рублей за доллар
рублей за евро
долларов за баррель

Как едят в "высших сферах"

10:44 02/07/2014
708

Оказывается - кто бы знал! - у российских президентов есть личные повара. И у них есть имена! Вот личный шеф-повар Горбачёва, Ельцина и патриарха Алексия II Анатолий Галкин.

В последнее время он вышел на общественную сцену, стараясь заработать немного на своей славе. Оказывается, и на кухне находится место новаторам и бунтарям..

Где пирог с грибами, там и мы с руками

12:55 30/06/2014
738

Как ни странно, очень много грибов едят в стране, где они практически не растут в диком виде. Речь о Китае. В Шанхае, например, можно отведать что-то совсем жёсткое и безвкусное – древесные грибы. Они ценятся за свою способность очищать организм от вредных веществ. Сейчас туристы сходят с ума по поводу грибов-трутовиков линчжи -  "лечит перерождение пигмента сетчатки глаза, увеличивает остроту зрения и расширяет поле зрения, в древности это называли "просветление глаз"...

Мэрские страсти

13:56 26/06/2014
661

Демократизм когда-то был в моде у политиков из «обоймы». Борис Немцов, когда был самым молодым российским губернатором, по пути с работы домой покупал булку, на ходу отламывал по кусочку и приходил к домашнему очагу с половинкой. Утром все нижегородские газеты с умилением писали о занятости губернатора – «поесть некогда».

Обед графа Дракулы

13:42 26/06/2014
1003

У Влада Цепеша, «графа Дракулы», было два пика популярности. В XV веке славу о нём широко разнесли восхищённые почитатели «сильной руки». Фёдор Курицын, московский посол в Венгрии, в 1484 году сочинил «Сказание о Дракуле Воеводе», в котором изложил передовые методы управления страной, суть которых можно изложить кратко: чуть что – и на кол.

Не отходя от грядки

13:36 26/06/2014
697

Меня совсем не радуют такие «научные» фразы из сборника рецептов вегетарианской кухни: «Проведено сравнение мясных продуктов с вегетарианскими и показано отсутствие особой питательной ценности мяса». Как можно одно противопоставлять другому?! Всё хорошо вместе и в меру.

Виртуозные штучки

10:50 20/06/2014
887

Считается, что события, описанные в романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита», относятся к 1929 году.

Всё включено!

19:54 09/06/2014
1113

Кто в Турции бывал, едал там от души. Наших соотечественников более всего в местной кухне радуют мясные деликатесы и сладости, обилие овощей и фруктов. Сегодня мы представляем вашему вниманию одни из самых вкусных и питательных блюд турецкой кухни.

В старину едали деды…

15:12 02/06/2014
2238

«Любили в Великом Новгороде вкусно поесть» – эта фраза ничего не значит. Все любят! Не всем удаётся… Археологи установили этот факт совершенно точно – по зубам древних новгородцев. Они в очень плохом состоянии – у двадцатилетних, как у стариков. Низы «на камчатке», то есть на ремесленной окраине, питались, в основном, хлебом, кашами, овощами. Такое питание кажется здоровым только для толстосумов XXI века. Однако «овощи» тогда – это только лук, капуста, репа да редька. Редьку, кстати, в те времена варили и пекли, да и сама она совсем не походила на сегодняшнюю – огромные корнеплоды на 10–15 килограммов, напоминающие турнепс. Питание у «простецов» было весьма однообразное…

Но вот купцы любили попировать, закатывая «братины» для своих на три дня. И чего там только не было...

Обгоняя весну

14:58 22/05/2014
874

Ученые говорят, что весна движется со скоростью примерно 50 километров в сутки. Такой вывод сделан по наблюдениям за соцветием отдельных растений. И хотя впереди еще целый месяц традиционной сибирской зимы, жизнь постепенно начинает набирать обороты. Всё раньше наступает утро и все чаще поют птицы. Весна на подходе – и это означает, что зимняя размеренность и тягучесть скоро сменится звонкими и шустрыми днями. Так что рецепты «на скорую руку» придутся как нельзя кстати. Чтобы не терять драгоценное время за сложными блюдами, мы предлагаем вам варианты легких в приготовлении и в то же время весьма вкусных блюд.

Свежий номер